Я сам був хворим на ревматоїдний артрит. Я не з чуток знаю, наскільки це страшно і як важко жити в ці роки. Люди люблять м'ясо і вважають його найважливішою частиною кожної трапези. Вони вважають, що м'ясо необхідне для здорового харчування, оскільки воно містить білок, залізо та інші поживні речовини. Насправді ж м'ясо не є необхідним для добробуту людини. Будь-які позитивні переваги, які воно пропонує, можна легко отримати з рослинних джерел без негативних побічних ефектів.
Взяти до відома
- У відсотковому відношенні до калорійності м'ясо, включаючи рибу, має високий вміст жирів.
- М'ясо тварин не містить харчових волокон. У той час як корисні бактерії повинні харчуватися рослинною клітковиною, небажані патогенні мікроорганізми процвітають на тваринному гної. Клітковина необхідна для регулярного, регулярного стільця, який легко відходить. Немає сенсу з'їдати велику порцію їжі без харчових волокон. Клітковина є ключовим компонентом одужання.
- Вуглеводи легше, ніж м'ясо, перетравлюються, що знімає навантаження на шлунок. Оскільки білки повністю складаються з амінокислот, вони можуть викликати утворення кислоти. Сірковмісні амінокислоти, які розщеплюються до сірчаної кислоти, є найбільш підкислюючими. Ці сірковмісні амінокислоти найчастіше зустрічаються в продуктах тваринного походження, таких як м'ясо, птиця, яйця і риба. Сильнокислих сірковмісних аміносполук, що містяться в м'ясі, в 4 рази більше, ніж в білках рослинного походження. На уроках хімії ви, мабуть, дізналися, що для нейтралізації кислот потрібна основа. Організм нейтралізує ці кислоти, використовуючи найкращу основу, яку він має - кальцій. Кальцій береться з кісток і використовується для протидії цим кислотам. Це призводить до того, що кістки стають слабшими, що призводить до остеоартриту або остеопорозу.
- Інші хронічні захворювання, такі як хвороби серця, рак і діабет, пов'язані з тваринними білками, до яких відносяться всі продукти тваринного походження, включаючи молоко, сир і всі молочні продукти. Ліки, що відпускаються за рецептом, є четвертим найбільш смертоносним препаратом у США. Це тому, що вони не виписуються за рецептом. Мій тато зміг знизити свій кров'яний тиск, виключивши всі продукти тваринного походження на чотири дні. Його тиск знизився з 160/110 до 127/78. Такого роду покращення рідко зустрічаються в західній медицині. Однак можна передбачити і повторити вплив їжі на організм. Якщо ви вже маєте серйозні захворювання, навіщо вам їсти продукти, які викликають ще більші захворювання?
- Тваринні білки створюють жирові клітини в організмі, створюючи запаси для надлишкової кислотності, яку організм намагається знизити. Ви можете з'їсти стільки жиру, скільки збережете. У тваринній їжі міститься багато холестерину. Це те, що ніхто не хоче мати в своєму кровотоці. Рослинна їжа містить нульовий вміст холестерину.
- Сечова кислота міститься в продуктах тваринного походження. Її надлишок може призвести до артритних станів, таких як подагра. У моїй книзі "Природне лікування ревматоїдного артриту" є чудове свідчення про чоловіка, який страждав на подагру і за допомогою програми усунув всі свої болі протягом тижня.
- Відмова від їжі тваринного походження - це найважливіше, що ви можете зробити, щоб допомогти навколишньому середовищу. Цілій книзі під назвою "Дієта для нової Америки" присвячена ця тема. Вона пов'язана з тим, скільки землі та ресурсів потрібно для виробництва тваринної їжі порівняно з рослинною. Світ був би зовсім іншим, якби всі харчувалися тільки рослинною їжею.
- Рослинна дієта є ненасильницькою і відповідає заповіді "не вбий".
- М'ясо несмачне. Серйозно! Воно смачне без жодних приправ, гірчиці, солі, приправ. Трохи м'язів тварини, без жодних приправ. Варто зазначити, що у мене ніколи не було якихось упереджень щодо вживання м'яса. Я виріс у сім'ї, де принаймні раз на день подавали стейк. По правді кажучи, я неохоче відмовлявся від м'яса. Я перестав їсти м'ясо тільки після того, як дізнався правду про м'ясо і побачив користь для здоров'я від безм'ясної дієти.
Білки
Кожен хоче знайти ще одне джерело білка. Одержимість білком здається західною любов'ю. Білок - це комбінація будівельних блоків під назвою "Амінокислоти", які можна комбінувати різними способами для створення різних форм білка. Це точно так само, як всі слова в англійській мові складаються з різних комбінацій букв алфавіту. Існує 20 амінокислот, які складають будівельні блоки білка. Всі ці амінокислоти можуть вироблятися рослинами і деякими бактеріями, що робить їх "повноцінними" білками.
Людина може виробляти без їжі лише 12 амінокислот. Тому нам потрібні решта 8. Ці 8 амінокислот відомі як "незамінні амінокислоти", що означає "необхідні для нашого раціону". Ці 8 незамінних амінокислот у великій кількості містяться в рослинах. Ти можеш їсти м'ясо скільки завгодно, але я не твоя мама. Я не можу сказати, що тобі слід робити, але є вагомі докази того, що тобі краще відмовитися від нього. Я скоро відмовлюся. Хіба зараз не найкращий час для цього? Якщо ти їстимеш м'ясо, я не думаю, що ти зможеш вилікувати ревматоїдний артрит.